Фондю CHEESE THE QUEEN

Винаги, когато наближават празници започваме да си мислим особено много за вкусна храна споделена с любими хора.

Искаме да споделим с теб превъзходни вкусове с тази рецепта за Фондю с CHEESE THE QUEEN. Изключителен деликатес за сетивата с празнично настроение и в бонус 100% растителна /може да си доставиш радост, дори и по време на постите/.

Ще ти е необходим съд за фондю, който да нагрява и държи топло през цялото време и доза фантазия, за да избереш акомпаниментите за потапяне във фондюто, а те могат да са безброй:

• хрупкав хляб, крекери или чипс, ако избереш хляб, преди това го нарежи на големи кубове и го запечи или мини на тиган за няколко минути, за да избегнеш мек хляб, който се разпада във фондюто
• варени картофи, най-добре да избереш малки и да не ги преваряваш, поради същата причина
• броколи, карфиол на пара
• запечено брюкселско зеле, аспержи
• свежи репички, моркови, чушка, селъри, чери домати
• люти чушки, за по-смелите, но внимавай да не подлютите цялото фондю, когато си взимаш повторно 😉

Съставки:

за 4 – 6 човека

2 CHEESE THE QUEEN КЛАСИК
½ CHEESE THE QUEEN КУРКУМА
1 3/4 чаша вода / или повече, ако искате да е по-лек сосът/
1 чаша бяло вино Ризлинг/Совиньон Блан/Шардоне
20 мл джин
1 – 2 скилидка чесън
1 ч.л. горчица

По желание:
Сол
Индийско орехче
Пипер

Начин на приготвяне:

Изчисти скилидката чесън и махни зелената част, която е в центъра.
Нарежи 2 CHEESE THE QUEEN КЛАСИК и добавете ½ CHEESE THE QUEEN КУРКУМА, която дава прекрасен жълт нюанс на соса. Блендирай заедно с водата, горчицата и сол на вкус в блендер или пасатор.
Загрей котлона, в съд сложи виното и джина и когато започне да излиза пара добави соса.
Когато бъркаш сместа ще се сгъстява и алкохолът ще се изпари, така че не пропускай тази част. Същевременно наблюдавай да не сгъстиш сместа прекалено много. Бъркай 5-10 минути до получаване на идеална консистенция.

Изсипи в съд за фондю и запалете свещите под него, за да се поддържа температурата.
По твой вкус поръси с индийско орехче или черен пипер.
Сложи фондюто по средата на масата и подреди около него различните акомпанименти, с които ще го консумираш.
Разбърквай с всяка хапка.

Ако случайно ти остане количество, съхранявай в буркан в хладилника до три дни.