Крем супа с аспержи и CHEESE THE QUEEN ЗЕЛЕН ПИПЕР

Сезонът на аспержите е и имаш нужда от допълнително вдъхновение? Веднага!

Крем супа от аспержи – класика в кулинарията, но обогатена с CHEESE THE QUEEN ЗЕЛЕН ПИПЕР - повдига нивото на вкусовете в небцето на 100%. 

Необходими продукти
300 гр пресни аспержи
1 средно голяма глава лук
1 с. л. кокосово масло
1 скилидка чесън
сол, черен пипер
1 ч. л. зеленчукова вегета ( или кубче зеленчуков бульон)
60 мл бяло вино
1 ч. л. сушен див лук ( или пресен)
1 с. л. лимонов сок
CHEESE THE QUEEN ЗЕЛЕН ПИПЕР

Начин на приготвяне:
Измий аспержите и отстрани жилавата част от стеблата. Нарежи ги на едро. В блендер смесете една опаковка CHEESE THE QUEEN ЗЕЛЕН ПИПЕР с около 80 мл вода до получаване на крем. По желание може да запазиш горната част на деликатеса за украса.

Загрей кокосовото масло в малка тенджера. Задуши ситно нарязания лук и скилидката чесън в маслото за 2-3 минути. Добави дивия лук, вегетата, черен пипер. Прибави аспержите и солта, лимоновия сок и бялото вино. Разбъркай. Долей 500 мл вода и остави да ври на бавен огън за 30 мин. Отдели няколко връхчета от аспержи за украса. Останалата супа пасирай и по желание претрий през цедка. Докато е още гореща доабви крема от CHEESE THE QUEEN ЗЕЛЕН ПИПЕР. Разбъркай и разсипи в подходящи купи. Гарнирай с връхчета от аспержи и парченца CHEESE THE QUEEN ЗЕЛЕН ПИПЕР.